野菜

野菜

手作りドレッシングで野菜も美味しい!江坂海鮮居酒屋はまとら

本当に。本当に極極シンプルな「サラダ」ですが。 リンゴと玉ねぎをすりおろし、こだわりの醤油を惜しみなく使った手作りの和風ドレッシング。 油にはグレーシードを採用。旨味たっぷりなのにくどくない! ほんの少しのこだわりですがお...
天ぷら

はまとらのおすすめ逸品料理「蓮根はさみ揚げ」サクッと美味しい!

はまとら名物大海老の天ぷらと並ぶほどの人気商品がこちら「蓮根はさみ揚げ」 旬の蓮根で、プリッとした海老と、ふんわり鱧しんじょうを挟んで揚げています。 こちらはぜひ「塩」でお召し上がりください!
コース料理

かぶらが美味しい季節です!おまかせコースの江坂はまとら

はまとらの自慢のひとつ!「おまかせコース」 その日市場で仕入れた特選魚や、山形牛を中心にコースを構成しています。 そして、メイン料理だけではなく季節の野菜を使った料理も取り入れていきます。 最近は旬の蕪を使って、「...
逸品料理

夏野菜が続々届きました!江坂はまとら

旬にこだわるから野菜も色々! 魚の旬にこだわるのはもちろんの事。 しかし野菜ほど季節感を表現しやすい素材もありません! 夏はパワフルな野菜が多いですね~ 自家製の鶏味噌をつけてそのまま召し上がれ! 野菜のパ...
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