最高に美味しい鱧の見分け方とは?

こだわり

画像の鱧。他の鱧と決定的に違うことが一つあるのにお気づきでしょうか?

そうです!

尻びれのラインに沿って黄色くなっているんです!

こういう鱧は脂があって身質が良いと師匠に教えられ、見つければずっと買い続けています。

今日も最高の鱧料理をお楽しみいただけますよ!

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