北海道から直送便!江坂で居酒屋なら「はまとら」

特選素材

新たな魚の仕入れルートの開拓です!

御覧のホッケは最高の技術で活け〆神経抜きされたのち、飛行機で直接運ばれてきた極上品!
大阪ではなかなか食べられるものではないんです!

他にも

こんな「かすべほっぺ」など
ふんわりとホクホクの不思議食感に旨味たっぷり!軟骨のコリコリも相まって何とも言えぬ美味しさ!
こちらも北海道ならではの物なので、めったに食べられるものではないんです!

これからもどんどん美味しさを追求し、面白い素材を仕入れていきますよ!お楽しみに!

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