はまとらのおすすめ!「これがイワシ?!」イワシの味醂干し

こだわり

脂のりの良いイワシを使ったこだわりの逸品

材料はまだうろこがびっしり残った、鮮度の良いイワシ!

この時期の北海道物はこれからどんどん脂がのって美味しくなります。

漬け地にはもちろん

愛用の井上古式醤油と福来純の三年熟成みりん

市販されている「味醂干し」とは違いふっくらと鮮度感を残して干し上げます。

お客様に「これ本当にイワシですか?!脂のりもすごいですね!」と大変喜んでいただきました!

 

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