居酒屋レベルを超えた料理を!今日はもんごいかをつかって!

特選素材

素材の味を生かし切る!

これが僕の料理テーマ!

今日は「紋甲イカとあさりのバター炒め」

ややこしいレシピは使っていませんが、

①最高の紋甲イカを使って

②あさりの旨味をさらにプラス

➂バターですべてを丸くまとめた

シンプルですが奥深い味わい!

こちらにはポルトガルのスパークリングワインがぴったり!

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