この美味しいアジを知っていますか?おあかむろ

刺身

今日おすすめするのは、普通にしていればまず出会うことのない魚。

丸いからだと赤いしっぽが特徴の「おあかむろ」アジですね!

流通も特別で、獲ってすぐを氷水で〆血抜きした直送品!

魚が珍しいだけでなく、身が良い状態でご提供できるのが希少なんです!

身質は柔らかく、旨味たっぷり!この時期は脂のりもいいんですよ!

ぜひお刺身で!

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