珍魚入荷!江坂の居酒屋でお刺身なら「はまとら」へ

刺身

あまり見慣れない。。。どころか聞いたことも見たこともない魚かもしれません!

鹿児島より送られてきた「すぎ」

サメのような魚体ですが、身質はカンパチなどを繊細にした感じ。

上品な味わいに、程よい脂による甘味。
まさに通好みする、上級者向けのお刺身に仕上がります。

自家製の土佐醤油でお召し上がりください!

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