今日のはまとらのおすすめ天ぷらは「たこ」

天ぷら

岡山産の蛸。

やや小さめですが足が太くて短い!典型的な美味しい蛸の形!

天ぷらというシンプルな料理なだけに、仕込み段階でも細やかな気配りが必要です。

タコはこうやって細かく包丁を入れておくと、より美味しく召し上がっていただけるのです!

はまとらの天ぷらのこだわり

この蛸にはやはり「藻塩」がぴったりですよ!

 

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