こだわり

ふぐ料理ならはまとらへ!毎年大好評とらふぐてっちり鍋!セットが超お得!

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平日限定企画!てっちりなら「はまとら」で!

てっちり・てっちりセットを平日(金・土曜日以外)ご予約の方へ!

「ふぐ唐揚げ」をプレゼント!

忘年会などにもぜひご利用ください!

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毎朝中央市場で美味しいふぐを買い付けます!

他の天然魚同様、とらふぐも一尾一尾、質の良いものを見極め、厳選して買い付けています!

まずは鮮度が命!

はまとらで使うふぐのほとんどが、市場に泳いで入荷したものをその場で活け〆にし適切な処理をしたもの。

〆たものを買う場合も産地でしっかりと手当てのされた物しか買いません。

食べて美味しい良質なふぐを厳選

鮮度が良いだけでは美味しいふぐとは呼べません。

国産の1kgを超えるような大型のふぐ。中でもしっかりと肥えたものを厳選。

更に半熟成などの処理をし、美味しく料理してご提供しています。

美味しいてっちりをセットでお得に!!平日はさらにお得!

大好評ご予約承り中!

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てっちりセット 4600円(税込)

内容

・ふぐ皮湯引き ・てっさ ・てっちり
・ふぐ雑炊 ・シャーベット

※要前日御予約

平日(金・土以外)のご利用はふぐ唐揚げプレゼント!

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