刺身

こだわり

魚の持つ美味しさをとことん追及したのが「はまとら」の刺身

大宮裕士店主 最もシンプルに見える料理ですが、見えないところで色々な工夫をしています!他店と差別化できるほど美味しいのには理由があります。 毎朝最高の魚を仕入れる 旬や産地だけではなく瞬間で魚の良し悪しを見抜...
コース料理

飲み会・お祝いは【はまとら】で!全てのコース【お造り】を豪華8種盛にグレードアップ中!

新しい仲間の歓迎に!各種お祝いに! 絶対に喜んでもらえる最高の企画をご用意いたしました! ・会社の歓迎会 ・新たなスタートのお祝いに ・心機一転!新しい仲間と ぜひ【はまとら】のコース料理をご利用ください! 【飲み会応援】すべてのコー...
刺身

旨い!としか言いようがない極上黒むつ!江坂で居酒屋なら「はまとら」

土佐清水からの直送便!鮮度・身質ともに素晴らしい「黒むつ」 のどぐろことアカムツが、何かと話題に上りますが、黒むつだってすごいんです! 何と言っても皮目の美味しさ!脂ののりの良いその味は、まるで高級な肉のように濃厚! ...
刺身

珍魚入荷!江坂の居酒屋でお刺身なら「はまとら」へ

あまり見慣れない。。。どころか聞いたことも見たこともない魚かもしれません! 鹿児島より送られてきた「すぎ」 サメのような魚体ですが、身質はカンパチなどを繊細にした感じ。 上品な味わいに、程よい脂による甘味。 まさ...
刺身

10年に一度の大ヒット!最高の平目入荷!江坂で居酒屋なら「はまとら」

この身の肥え方はえげつない! こんなすごい平目、ずっと市場に通っていても数年に一度会えるかどうかです! 今日は身だけではなく、あらや肝なども手に入ったので 子の旨煮 あら炊き 色んな料理を用意してあります! 刺身...
刺身

旨さに旨味を重ねた天然鯛昆布〆!江坂で居酒屋なら「はまとら」へ

「刺し身が美味しい!」という声をよく頂きます。 違いを分かって頂けて本当にありがたいです! 例えば「鯛」ひとつとっても まずは今の時期食べて美味しい産地の鯛を選び 数多くの鯛の中からさらに厳選を重ねて仕入れて...
刺身

刺身も寿司も美味しい!江坂で居酒屋なら「はまとら」で!

市場で一目惚れして買った、千葉の天然本まぐろ! やっぱりまぐろは大人気ですね! 刺身盛にしても 寿司に盛っても 皆さんに大喜びしていただけました! また美味しそうなときに買い付けます!
刺身

還暦のお祝いに!豪華なお刺身盛大サービス!!

なんと!還暦のお祝いに、当店を選んでいただき感謝感謝です! せっかくなので いつもより超豪華なお刺身盛で一緒にお祝いさせていただきました! 他にも誕生日や、結婚記念日など、お祝いごとの時はご予約の際その旨お伝えください! きっといいこと...
コース料理

海鮮居酒屋はまとらのおすすめ「極上ヒラマサ」おまかせコースで送別会!

対馬の極上ヒラマサ! 全国的に魚の水揚げが少なく、今週はどの魚も超高騰していますが。。。。 特別ルートにて仕入れたこの一本!驚きのお値打ち価格でご提供中です! 市場の若きエースがこの魚を食べて驚いたほどの絶品魚! ...
コース料理

海鮮はまとらおすすめ「極上さより」居酒屋で送別会!

良いサヨリが入ってきましたよ! 鮮度抜群!本当に美しい身をしています! もちろんこちらは「刺し身」で召しあがって頂きます! はまとら自慢の本日のおまかせコースの造りはこれで決まり! これがはまとら一番人気の「おま...
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