天ぷら

こだわり

はまとら名物!特大海老の天ぷら!980円→580円!

あつあつ&サクサクの食感がたまらない!人気の定番料理天ぷら!その中でも一番人気が高いのは今も昔も「海老の天ぷら」ではないでしょうか!? 大宮裕士店主 それならば「とことんこだわってしまえ!」と思い付いたのが、はま...
こだわり

驚きと感動を!美味しい天ぷらなら江坂はまとらへ

大宮裕士店主 天ぷらでワクワクしたことありますか?四季折々、その日市場で見つけた最高の天ぷらネタを単品100円~ご提供しています! ひと味違う!ワンランク上の天ぷら 素材との真っ向勝負! 衣をつけて揚げるだけと...
天ぷら

江坂で「天ぷら」なら迷わず「はまとら」へ

特大海老だけじゃない!豊富な天ぷらメニュー はまとら名物と言えば20cmを超える大海老の天ぷら 「はまとら海老」ですが もちろん他の天ぷらメニューも充実しているんです! 単品 盛り合わせ...
天ぷら

はまとらのおすすめ逸品料理「蓮根はさみ揚げ」サクッと美味しい!

はまとら名物大海老の天ぷらと並ぶほどの人気商品がこちら「蓮根はさみ揚げ」 旬の蓮根で、プリッとした海老と、ふんわり鱧しんじょうを挟んで揚げています。 こちらはぜひ「塩」でお召し上がりください!
コース料理

コース料理に逸品料理!春が旬の「いかなご」大活躍!

春一番!颯爽とやってきた春の人気食材「いかなご」 昨日のおまかせコースのお客様にお出ししたのが、 この「いかなごの天ぷら」 そして逸品料理でも いかなごの炙り~生姜醤油をご提供しました。 ふっく...
こだわり

一見普通の鶏天ぷらにもこだわりのレシピ!江坂海鮮居酒屋はまとら

鶏を天ぷらにするだけのごくごく簡単なシンプル料理。「鶏天ぷら」 でもそこにひと手間加えることで立派な料理に仕上げるのが「はまとら流」 鶏は仕込みの段階で 白味噌に漬けこみ。風味を付け臭みをとるだけではなく、肉の仕上...
コース料理

忘年会は11月末までの予約がお得!江坂はまとらの忘年会コース

江坂で忘年会ならはまとらにお任せ!ワンランク上の素材と料理でおもてなし! 一年の締めくくりにふさわしい、豪華な食材・美味しい料理の忘年会コース! 幹事様にも安心して楽しんでいただくため、飲み放題付き税込み価格でご用意いたしました。 11...
天ぷら

今シーズン初のたら白子が入荷してきました!

冬の味覚が早くも登場! と言ってもやはりまだまだ全盛期には及びませんね! でもこの時期にしてはかなり美味しい方だと思います! こちらも旬の先取り 松茸 今日はたら白子と松茸の天ぷら盛で季節先取り!少しは...
刺身

本日のおすすめ海鮮は「クロシビカマス」江坂の居酒屋はまとら

あまり聞きなれない魚だと思います。 というか見たことも聞いたこともない魚なのでは?! あまり入荷がないため、プロの魚屋さんでも調理法を知らない方がいるくらい。。。 この魚、身の旨味が素晴らしく脂のりもいい。なのに人気がない...
天ぷら

今日のはまとらのおすすめ天ぷらは「たこ」

岡山産の蛸。 やや小さめですが足が太くて短い!典型的な美味しい蛸の形! 天ぷらというシンプルな料理なだけに、仕込み段階でも細やかな気配りが必要です。 タコはこうやって細かく包丁を入れておくと、より美味しく召し上がっていただ...
タイトルとURLをコピーしました