今年も「からすみ」の仕込みはじめました!江坂でいちばん美味しいと評判!

江坂からすみ 日々のおすすめ料理
大宮裕士店主
大宮裕士店主

今年も立派なボラ子が手に入りました!

今、さっそく血抜きして塩を当てています。

今年は去年と仕込み方法を変えてみようかな~。

より美味しい「からすみ」を目指し日々研究しております!

出来上りは12月の中旬を予定しています!お楽しみに!

江坂からすみ

江坂からすみ

大宮裕士店主
大宮裕士店主

「江坂で一番美味しいし安い!」とお褒め頂いた自慢のからすみです!「からすみ大根」は最高の珍味ですよ!

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