はまとらは江坂で一番美味しい海鮮居酒屋を目指します

海鮮ひとすじ20年!魚の仕入れにとことんこだわります!

毎朝中央市場でしっかり目利きした魚を仕入れています!
新鮮なだけではなく「本当に食べて美味しい魚」を買い付けることでワンランク上のお料理をご提供しています。

大宮店長
大宮店長

中央市場だけではなく、産地直送の珍しい魚や高級魚も仕入れています!【魚】が食べたくなったらぜひ「はまとら」へお越しください!

▶海鮮ひとすじ20年!仕入れに自信あります!

毎日魚を仕入れるからメニューは全て日替わり!

「素材に勝る料理なし」

こだわり魚介を活かすため、料理はシンプルなものが中心。
シンプルだけに調味料などの副食材を厳選。
さらに料理の技術を磨き、素材の良さを最大限に引き出しています!

大宮店長
大宮店長

それぞれの魚の個性を活かせるよう一品一品真心こめて料理しています。真心込めて作る自慢の逸品料理をぜひご覧ください!

海鮮処はまとらの日替わり料理の例

※ご提供できる料理は毎日変わります!

さざえつぼ焼き 660円
磯の香り漂う、貝好きにはたまらない逸品。井上古式醤油を使った特製割出汁!さっと焼き上げ食感も残しています!

山形牛もつ炒め 880円
甘味がありプリプリ!臭みなんて全くない山形牛のもつ!そそる香りに周りの席の方も思わずご注文!

茄子田楽 550円
バナナやリンゴを使った特製味噌たれと鶏挽き肉を使った赤味噌の二色の田楽
焼き上がった味噌の香りがたまりませんよ~

サーモンチーズ春巻550円
女性やお子様に大人気です。
安心安全の国産アルプスサーモン使用!
臭みゼロ!くどくなく、チーズとの相性が最高です。

天然海老のエビマヨ 748円
やっぱり女性やお子様に大人気!
特製オーロラソースにタバスコとほんのり泡盛をいれた自慢のマヨネーズソース。プリプリの海老と相性良しです。

愛知メヒカリ一夜干し 2尾440円
この魚は日本一旨いのでは?!ジューシーで上品な脂ののり♪軽い肴として日本酒との相性抜群!

魚より人気!?蘭王卵のだし巻き 770円
濃い黄身が特徴の蘭王卵!
オレンジ色のだし巻きで卵の味が濃い!
たまごの旨味を生かすため、味付けはあっさり目にしあげてあります!

春の限定酒入荷です♪
酔心の無濾過生原酒は毎年好評!

知覧鶏藻塩焼き 税込748

若鶏には無いしっかりとした弾力。噛むほど味わいが強い知覧鶏。海水と海藻のうま味が凝縮した尖りのないまろやかな口あたりの藻塩で焼き上げます。ビールも日本酒も進みます♪

富山 白海老かき揚げ 税込660

今しか食べられない!季節感たっぷりのネタ。
小さいながら風味と旨味がしっかり!サクサクのかき揚げでお楽しみください♪

青森 栗蟹の酢の物 税込1320

毛蟹によく似た蟹。比べると値段はかなり安いですが味は決して負けていません!上品な甘みと旨味。蟹味噌が絶品!

平貝ひもの特製コチュジャン和え 税込385

今が旬の平貝!貝柱がメインですがひもも肉厚で実に美味いんです!今日は特製コチュジャンと和えてご提供。ひもの食感と甘辛いコチュジャンがそそる酒肴!

旬!の造り盛り合わせ(3人前) 税込2640

市場厳選の魚を盛り合わせた、はまとら看板の造り盛り合わせ!
ネタが毎日変わるので楽しみいっぱいです!
本日のメインは最高級赤甘鯛や脂のりのりニシン(^^♪

長崎のどぐろ煮付け 税込1980

言わずと知れた超高級魚!やや小さめですがしっかりと脂がのってます!さらっと炊いて魚の持ち味も生かしています。

淡路天然鯛の昆布〆 税込990

中央市場で厳選に厳選を重ねた極上の天然鯛!お刺身でももちろん美味しいです!さらに昆布で旨味を加えた昆布じめはリピート必至の逸品!

富山ホタルイカと茄子のチーズ焼き 税込660

日本一美味しい富山のホタルイカを使った季節の逸品料理。菜の花のほんのり苦みがアクセントの大人の逸品!

するめいかのわたバター醤油炒め 680円

いかのわたのコクとバターの相性が非常にいいい品です!醤油の香ばしさでお酒もすすみますよ~

一番美味しいを目指す!はまとらは魚が美味しいだけじゃない!

プリップリの特大海老の天ぷらを毎日大特価でご提供!
また「山形牛」など、海鮮以外にも、他所ではなかなか食べられない極上素材もご用意しております!

大宮店長
大宮店長

「美味しさ」だけではなく「お値打ち感」にもこだわり!より良いものをより安く!お気軽にお越しください!

美味しい料理が盛りだくさん!はまとらのコース料理

予約は手軽で便利なネット予約をご利用ください!
※お料理は全て個別盛にも対応しております。お気軽にご相談ください。

大宮店長
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このページの最後に、簡単にネット予約ができるフォームがあります。ネット予約は24時間受け付けていますので是非ご利用ください!

おまかせコース 3500円(税込み3850円)より

その日一番の魚を仕入れ、その魚にあったお料理でご提供しています。山形牛も食べられる超お値打ちコース料理!

飲み放題付コース 5200円(税込み5720円)~

特選造り盛りや山形牛ローストビーフ、豪華な海鮮陶板蒸しなど。ワンランク上のお料理でご宴会をお楽しみいただけます。

▶はまとら自慢のおまかせコースはこちら

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    大宮店長
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    店舗情報

    海鮮処 はまとら

    〒564-0053 大阪府吹田市江の木町17−37

    ☎06-6369-0303

    営業時間:17:00~23:00

    定休日:たまに日曜日

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