海鮮処はまとらの天ぷらをご覧ください

江坂で旬の料理を楽しむなら「はまとら」へ！今日は秋の桜海老！

年々入荷量が減り、今や高級食材となりつつある「サクラエビ」大宮店長今日は生で食べられる最高鮮度の物が入荷しました！そのまま「サクラエビ刺身」としてご提供するよりも、やっぱり「かき揚げ」がおすすめ！海老の甘み・風味を生かすため極力シンプルに。...

2021.11.11

こだわり本日のおすすめ海鮮処はまとらの天ぷらをご覧ください

大宮店長僕の中で春と言えばこの魚！繊細なのにしっかりとした味わい。上品なのに力強い風味豊かな「さより」小さなものは安いですが、魚体が大きくしっかり肥えてたものは超高級魚！大宮店長高級料亭の「春」の御用達魚なので、この時期は特に値段が跳ね上が...

2021.04.02

本日のおすすめ海鮮処はまとらの天ぷらをご覧ください

あつあつ＆サクサクの食感がたまらない！人気の定番料理天ぷら！その中でも一番人気が高いのは今も昔も「海老の天ぷら」ではないでしょうか！？大宮店長それならば「とことんこだわってしまえ！」と思い付いたのが、はまとら名物「特大海老の天ぷら」なんです...

2021.03.01

海鮮処はまとらの天ぷらをご覧ください

大宮店長天ぷらでワクワクしたことありますか？四季折々、その日市場で見つけた最高の天ぷらネタを単品１００円（税込み110円）～ご提供しています！ひと味違う！ワンランク上の天ぷら素材との真っ向勝負！衣をつけて揚げるだけというシンプルな料理。【素...

2021.03.01

こだわり海鮮処はまとらの天ぷらをご覧ください