こだわり

はまとらは焼き物こそが魚料理の真髄だと考えます

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シンプルに素材の意思さを楽しむなら焼き物が一番!

ただただ魚を焼くだけではなく、焼いた後の身質の変化や、甘味旨味の増加を計算し、シンプルだけど奥深い料理に仕上げています!

「素材に勝る料理なし」魚に自信があるからこそおすすめできるお料理です!

北海道ほっけ塩焼きと煮付けのセット

北海道直送ほっけ!塩焼きと煮付けのセット

北海道より直送された新鮮な「ほっけ」
素材が良いと色んな料理で食べたくなりますよね(^^♪
お得なセットでお楽しみください!

八角一夜干し

極上はっかくの自家製一夜干し

極上の脂のり!さらに一夜干しにすることで格段に旨味を増し、まさに至福の逸品!

北海道最強の白身魚をぜひお楽しみください!

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